2024-01-13
熱烈慶祝汕頭佳和食品官網(wǎng)上線！
熱烈慶祝汕頭佳和食品官網(wǎng)上線！歡迎新老客戶來電洽談合作，攜手共贏！佳和食品，自2008年創(chuàng)立以來，始終致力于為廣東省的烘焙食品行業(yè)提供高品質(zhì)服務。我們專注于為面包、西點、蛋糕、月餅等烘焙產(chǎn)品提供原材料、半成品及包裝的貿(mào)易服務。公司總部位于廣東省汕頭市金平區(qū)潮汕路60號錦業(yè)創(chuàng)業(yè)園2樓，地理位置優(yōu)越，交通便利。…
2024-01-13
烘焙用哪種面粉？
烘焙中常用的面粉有高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉和全麥面粉。不同面粉有不同的蛋白質(zhì)含量和用途。高筋面粉蛋白質(zhì)含量高，通常用于制作需要更多彈性和結構的面團，如面包、比薩餅和面條。低筋面粉蛋白質(zhì)含量較低，通常用于制作更嬌嫩的面點，如餅干、松餅和蛋糕。中筋面粉是介于高筋面粉和低筋面粉之間的一種面粉，主要用于制…
2024-01-13
烘焙原材料主要有哪些？
烘焙原材料主要分為以下幾類：面粉：蛋糕和餅干多用低筋面粉，也可用一般家用普通面粉（中筋面粉）加一定比例玉米淀粉或者蒸熟。糖：白砂糖，綿白糖，蜂蜜，紅糖等。油：植物油（色拉油），動物油（黃油）等。膨松劑：酵母，泡打粉，小蘇打等。乳制品：牛奶，淡奶油，酸奶等。輔料：巧克力，干果，水果，果蓉，果蔬粉，抹茶粉…
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